咖啡店最新創業計劃書范文

2018-07-18 15:27 來源:互聯網

一、企業概況

 

主要經營范圍:

 

咖啡類:藍山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)

 

酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒等。

 

奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果,巧克力,芒果等。

 

下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。

 

甜點:各式精致甜點,如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

 

企業類型:服務

 

二、創業計劃作者的個人情況

 

三、市場評估

 

1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。

 

2、市場容量或本企業預計市場占有率: 1%

 

3、競爭對手的主要優勢:產品數量較多,發展歷史久,資金充裕,被眾多客人認可。

 

4、競爭對手的主要劣勢:產品模式固定,不靈活。

 

5、本企業相對于競爭對手的主要優勢:發展初期可以采用不同的經營模式,選擇最適合的。

 

6、本企業相對于競爭對手的主要劣勢:資金少,不被客人認可。

 

四、市場銷售計劃

 

1、產品:同一

 

2、價格:

 

 

Breakfast

 

麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越沒)7-8元

 

丹麥類面包5-8元

 

Lunch

 

蔬菜派8元

 

法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元

 

三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元

 

沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元

 

餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

 

Tea time

 

芝士條、面包棒6元

 

小餅干6-8元

 

提拉米蘇10元

 

水果杯6元

 

維也納黑森林蛋糕8元

 

芝士蛋糕10元

 

藍莓芝士蛋糕 12元

 

3、促銷方式:

 

①建立會員卡制度:卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重

 

②個性化服務:在桌上放一些宣傳品,內容是關于咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

 

4、地點:

 

(1)選址細節:

 

(2)選擇該地址的主要原因:

 

 

(3)銷售方式: 最終消費者

 

(4)選擇該銷售方式的原因:服務行業,不適合批發零售

 

五、企業組織結構

 

企業將登記成: 合伙企業

 

擬議的企業名稱:

 

企業的員工:

 

 

企業將獲得的營業執照、許可證:

 

 

企業的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)

 

 

六、固定資產

 

1、工具和設備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮面爐,消毒柜,冰箱吧臺方面:冰箱,水池,制冰機,蛋糕柜(可選擇),咖啡機等。。。。

 

2、固定資產和折舊概要:

 

七、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)

 

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